Middag

Så var ett finbesök till på Bon i Little Village avklarat. Denna gången avnjöts en trerätters med Analytikern och Von Kluring, två det alltid blir enkelt tugga med. Mat, ämnen och funderingar betas av i takt med rätterna.

Maten var, som vanligt, utsökt. Och servicen och känslan i lokalen utomsvensk. Detta är Little Village's bakgateställe a la Paris.

Middagen kröntes av att Eleganten dök upp och underhöll oss en stund. Eleganten är alltid ett nöje att presentera för alla.

Två fantastiska middagar i rad

Var på Bon igår kväll och på Caleo ikväll. Båda restaurangerna är bröderna Kolettas skapelser. De driver själva Caleo och Malin driver Bon med den äran. Heders syster och bröder!

Jag har varit några gånger på Bon och gillar Bon skarpt. Gårdagens middag med hummersoppa, råbiff och björnbär med plättar till efterrätt var fantastisk. Ikväll var det besök på Caleo med Direktören och det var en middag i världsklass och den bestod av nedan tre detaljerade delar:


Smörstekt kantarelltoast på surdegsbröd med getost och rosmarinkräm


Timjanmarinerad hjort på fetaostfylld potatis & rotfruktskaka med pepprig marsalsky och balsamicobrässerade morötter


Vaniljglass med mint och chokladsås toppat med kokoskanderade hasselnötter


Caleo har gjort det igen, de har serverat en middag i världsklass, tack! Nästa gång blir det med "The Map" på fredag, kanske ses vi då?