Flera leker, är någon?

Känns som att italienska restauranger utanför Italien har två arketyper i personalen. Och nu pratar jag om så kallade italienska restauranger, definitivt inte om pizzerior i Avlånga Landet.

De två arketyperna är Översittaren och Den Hunsade. Båda är nerviga stressade typer, den ena skällandes och den andre mumlandes. Lite av Basil och Manuel.


Ett annat kännetecken för så kallade italienska restauranger utanför Italien är att det vare sig är någon från Italien i personalen eller bland gästerna. På flygplats i Det Stora Landet stod en italienare och höll låda och alla skrattade och gillade showen. När jag frågade honom så visade det sig att han var alban, att han svarade från Palermo först brydda jag mig inte så mycket om. På min favvorestaurang i München visade det sig att italienarna på restaurangen var greker och turkar med italiensk accent.


Flera som har italienska restauranger leker italienare, är någon? Kanske har du goda exempel som du vill att jag skriver om, dra hit länken i så fall.